代替肉需要はタイなどで３倍に

日系も参入開始、カギはローカライズか

2021年05月24日
変貌する投資環境

第373回－ ASEAN

　世界的に植物由来の代替肉に注目が集まるなか、アジアでも市場が急拡大中だ。　代替肉の世界的な市場規模については、市場調査会社などが予測リポートを発表するなか、いずれも大幅な拡大を見込んでいる。矢野経済研究所では、2020年の2542億6300万円から2025年には6732億1900万円に、シード・...

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