食の「プレミアム化」が加速

2026年01月19日
よむベトナムトレンド

　ベトナムの果物・野菜市場では、経済成長に伴う中流階級の拡大により、高品質な輸入品への需要が構造的な高まりを見せている。2024年の輸入額は24億USDに達し、2025年も続伸する見通しの中、消費者の関心は単なる価格から、食の安全性、トレーサビリティ、そして自国では生産できない希少性へとシフトした。...

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