食肉市場、変革の時－「熱い市場」に吹く近代化の風

2025年06月09日
よむベトナムトレンド

　旺盛な国内需要を背景に拡大を続けるベトナムの生鮮食肉市場。だが今、「消費者の意識変化」、「輸入製品の攻勢」、そして「産業構造の転換」が重なり、大きな転換点を迎えている。市場の最前線では伝統的な「熱々の肉」文化と近代的な流通の波が交錯し、新たな競争環境が生まれつつある。依然として強い「豚肉経済」、...

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