創作ガパオ料理

2013年09月02日
バンコク便り

　タイで最も食べられているタイ料理クラパオ（ガパオ）。肉そぼろご飯と目玉焼きのセットになっているイメージが一般的であるが、そもそもガパオはバジルを指し、調理法も多種多様である。ここ「クラパオブリー」のオーナーは広告代理店に10年間勤めた経験を活かし、その独特のアイデアで屋台では見られないガパオ料理を...

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