創作ガパオ料理<バンコク便り> ASEAN経済通信

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創作ガパオ料理

 タイで最も食べられているタイ料理クラパオ(ガパオ)。肉そぼろご飯と目玉焼きのセットになっているイメージが一般的であるが、そもそもガパオはバジルを指し、調理法も多種多様である。ここ「クラパオブリー」のオーナーは広告代理店に10年間勤めた経験を活かし、その独特のアイデアで屋台では見られないガパオ...

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